zondag 30 maart 2008
Beleef een onvergetelijke vrijwilligersvakantie in Ghana
EQ-travel maakt het mogelijk om de wereld eens op een andere manier te ontdekken.
Meer specifiek: Je gaat 7 dagen op vakantie in Ghana. Je leert het land, de bevolking en de cultuur beter kennen. Nadien ga je 6 dagen echt op 'vrijwilliggerswerk'. Tijdens die dagen logeer je in een Ghanees gastgezin en ga je werken in een een weeshuis. Hier ga je kinderen verzorgen, help je hen met hun huiswerk, spelletjes met hen spelen en nog zoveel meer.
"Het geeft je vakantie net dat ietsje meer. Een ding is zeker: deze ervaring neem je de rest van je leven mee" aldus Jongerentravel zelf.
donderdag 20 maart 2008
Verslag Redactievergadering 7
Afwezig: Nicki (ziek)
Agendapunten:
- Er kan pas vanaf 11 april contact worden opgenomen met het Pito aangezien Mark Segers momenteel in Senegal zit en dan pas terugkeert.
- Kim heeft een interview gepland met één van de getrouwde koppels uit Senegal
- Kim heeft een mail verstuurd naar de djembé om een les te mogen bijwonen
- We zullen voor het magazine djembé en sabar samen bespreken
- Er moet nagedacht worden over ideeën in verband met het vluchtelingencentrum
- Julie heeft een interview geregeld met ontwikkelingshelpster Griet tijdens de tweede week van de paasvakantie
- Annelie gaat tijdens de paasvakantie een interview houden met iemand van de Ghana Friendship Union Turnhout. Er zijn ook veel activiteiten die zij organiseren en ook daar zal ze achter horen.
Kora Jazz Trio
Dit trio brengt heerlijke beats uit de Afrikaanse traditie en de jazz.
Religies in West-Afrika
In al deze landen is er wel vrijheid van godsdienst.
Sieraden in het oude West-Afrika
Later nam aan het hof van het de Ashantehene, de keizer van het Ashanti-rijk, het goud de plaats in van het brons. Het gebruik van goud was zeer uitzonderlijk, want dat komt slechts in een paar andere stammen voor.
Tegenwoordig is het brons bijna overal verdwenen. Vermits het zijn status van kostbaar materiaal heeft verloren, is het ook minder interessant om te gebruiken. Alleen de Mossi’s uit Burkina Faso, die de kunst van het gieten van het brons hebben overgenomen, maken nog sieraden met een zekere originaliteit.
Senegalese gastronomie
Wist je dat het nationaal gerecht van Senegal De Tiébou Diène is? Het is een gerecht dat bestaat uit rijst en vis. Allereerst moet de vis gedroogd worden. Vervolgens wordt hij samen met uien in olie gebraden om tenslotte te sudderen in een tomatensaus met groenten. Wat de rijst betreft... daarvoor gebruikt men gebroken rijst in plaats van lange rijst die gekookt moet worden in het kookvocht van het gerecht.
Een ander typisch Senegalees gerecht is Yassa. Dit gerecht kan je trouwens uitproberen in Mata Mata & Pili Pili in Antwerpen. Je kan het bereiden met kip, vis of schapenvlees. Deze worden een ganse nacht gemarineerd in een mengeling van citroensap, uiringen en pigment. De volgende dag moeten ze samen met de marinade op houtskool sudderen. Yassa wordt gegeten met witte rijst.
Een echte aanrader is dan weer de gevulde harder à la Louisienne. Een vette ontgrate vis wordt ontveld. Dat vel houdt men nog even bij. Het vlees van de vis wordt fijngedrukt en daarna wordt hij gemengd met verschillende kruiden. Vervolgens plaatst men hem opnieuw in het vel en wordt hij dichtgenaaid. Het lekkerst is de vis op te dienen met groenten en de saus van het kookvocht.
Groenten en deegwaren op basis van aardnoten die gaargekookt worden met een ragout van schapenvlees of kip. Dat noemen we De Mafé. Ter afwerking wordt het gerecht gekruid met typische Afrikaanse kruiden.
Enkele typisch Senegalese vruchten zijn dan weer mango's, corossol, dat zijn zuurzakken, en guaves.
Heerlijke Senegalese dranken vind je terug onder de naam FLAG-bier, gerstebier, palmwijn, kinkeliba of je vraagt gewoon achter muntthee, cocktails op basis van bissap en dranken met gember of meloen.
Mata Mata Pili Pili (Dikke en dunne)
Bij het aperitiefje krijg je lekker brood met een slaatje dat je mond letterlijk in vuur en vlam zet. Al een geluk waarschuwt de ober je.
Het eten was in het algemeen zowel zeer fijn als lekker klaargemaakt. En de presentatie mocht er ook best zijn. Zo werd de vis in een groot blad sla gelegd wat er best aantrekkelijk uitzag. Dat heb ik persoonlijk niet kunnen proeven maar het werd bevestigd door collega-journalist in spe Shana Bogaerts. Wat ook een aanrader is, zijn de scampi's in cocossaus. Dat is een voorgerecht afkomstig van Ivoorkust. Zeer lekker maar je moet natuurlijk wel cocossmaak lusten.
Een hoofdgerecht van Senegal is Yassa. Dat bestaat uit kip met ajuin en citroensaus samen met rijst. Zeer lekker. Als dessert heb je de klassieke ijscoups die dus niets afrikaans zijn maar daarnaast heb je ook een gefambeerde banaan in batida del coco met een bolletje vanilla. Persoonlijk vond ik dit een zeer waardige afsluiter.
Een minpunt is dat de gerechten niet zo groot zijn en drie gangen dus echt wel noodzakelijk zijn. Dan nog ga je niet zeker met een rond buikje naar buiten. Al vullen de m&m's bij de rekening wel een deel van het overblijvend gaatje in de buik.
Bloeddiamant
Het Antwerp World Diamond Centre (ACWD) of de Hoge Raad voor Diamant doet er alles aan om het binnenkomen van bloeddiamant te voorkomen. Om dit tewerk te stellen hanteren ze het zogenaamde Kimberley certificaat. De invoer en de uitvoer van ruwe diamant is enkel toegestaan wanneer ze vergezeld zijn van een geldig Kimberley Process Certificaat. Zonder bewijs dat de diamant legaal is, komt ze dus niet binnen.
In januari 2007 kwam de film 'Blood Diamond' uit die gaat over de handel in en de strijd tegen bloeddiamanten. Het ACWD betreurt dat de film een totaal vertekend beeld neerzet van de diamantsector. In de film zou namelijk veel te weinig aandacht worden besteed aan de strikte maatregelen die in de sector gelden. De sector nodigde daarom het hoofdpersonage Leonardo DiCaprio uit om zelf een kijkje te komen in het Antwerp World Diamond Centre.
zondag 16 maart 2008
Verslag Redactievergadering 6
- De verschillende thema's waarover we een interview kunnen doen, werden voorlopig verdeeld. Zodat iedereen zeker één interview gedaan heeft tegen de deadline op 7 april:
- Er werden enkele ideeën geformuleerd over wat te doen met de reeds verzamelde informatie:
- Ideeën die nog uitgewerkt moeten worden:
- Nieuwe ideeën:
- Om alles een beetje op orde te krijgen, maakten we concrete afspraken:
Héérlijk ...
Lekkere voorgerechten zoals vissoep, scampi’s, gekruide kippenboutjes wisten onze lege magen te vullen.
Nadien, een hoofdmenu om "u" tegen te zeggen. Het was genieten én smullen van de kip met sappige kokos bedekt met een zacht kerriesausje, lamsvlees, visgerecht of een vegetarische groenteschotel.
En geef toe, wat is op restaurant gaan zonder een dessert? Een héérlijke ijscoupe, fruitsalade of banane flambé met kokos kon iedereen verleiden. In een eenvoudig maar mooi gedecoreerde ruimte brachten we onze avond gezellig door in de Hoogstraat in Antwerpen.
Enkele leuke citaten:
“ Ik sta echt in vuur en vlam”
“ Wow, is het al zo laat?”
“ Witte of rode wijn?”
“ Lekker éh!”
“ Toiletpapier is op”
“ Durf jij dat vragen?”
" Het was leuk, gezellig, grappig én lekker, ‘t was af!"
“Dat moeten we meer doen, niet?”
vrijdag 14 maart 2008
Mata Mata & Pili Pili
Maar zoals ik al zei hebben het hoofdgerecht en vooral het dessert dat vurige begin goedgemaakt. En dat dessert was voor mij een coupe Brésilienne, maar ook de Dame Blanche en de Banane Flambé werden gesmaakt.
swingen op de afrikaanse vibes
Kan je u niets voorstellen bij Afrikaanse dans, kijk dan eens naar het volgende filmpjes. Luisteren is ook belangrijk!
Hier zie je een stukje van de dans. (Het waren lessen voor beginners)
Armste landen zwaarst getroffen door stijgende voedselprijzen
Deze crisis heeft ook gevolgen voor het World Food Programme, want door het steeds duurder wordende voedsel kunnen ze minder voedsel kopen met hun budget en dus ook minder mensen helpen. Het WFP betreurt dat ze minder mensen kunnen helpen in tijd van nood. In gebieden waar er voordien geen voedseltekort was, dreigt men nu ook met een tekort wat te wijten is aan het feit dat mensen hun voedsel niet meer kunnen betalen.
Het Internationaal Fonds vraagt maatregelen op korte termijn zodat de armste landen de stijgende voedsel- en brandstofprijzen kunnen counteren. Het IMF wil nu leningen beschikbaar stellen om de stijgende levenskosten te compenseren.
Africa Works
In Afrika is het lang niet makkelijk om op jezelf een succesvol bedrijfje uit de grond te stampen. Ook al heb je dan nog zo'n geweldig business-idee op zak, zonder centen kan jen iets beginnen. Lenen bij grote banken is ook al geen optie want daarvoor ben je op dat moment nog niet beduidend genoeg. Ook al is het benodigde startkapitaal lang niet zo hoog - slechts enkele honderden dollars - toch krijg je ze niet bij elkaar. Nog veel te vaak botst men, en dan vooral vrouwen, in Afrika tegen dat probleem.
Maar de oplossing is nabij: micro-kredieten. Dat zijn kleine leningen voor kleine ondernemingen en net daarover gaat Benettons 'Africa Works' campagne.
Nu kan je misschien denken: en wat heb ik daar mee te maken? Wel, stap binnenkort maar eens binnen bij Benetton en je zal meteen de leuke 'Africa works' t-shirts zien liggen. Je vindt ze in verschillende kleuren en prints en voor €149.95 zijn ze van jou.
Het doel: voor jou een leuke t-shirt én voor het 'Africa works' project van Benetton financiele steun.
Je ziet het, soms is het helemaal niet zo moeilijk om iets voor het goede doel te doen!
donderdag 13 maart 2008
West-Afrikaanse tips om mannen te verleiden
In West-Afrika is het niet voldoende om een mooi figuurtje te hebben. Daarom gebruiken vrouwen ook verschillende verleidingstrucs. Zeer bekend en gegeerd zijn de Thiouraye of encens, een kruidige wierrook die een lekkere geur geeft aan je kamer, geesten verdrijft en je minnaar op hol doet slaan. Een andere methode is de “BinBin”, klingelende kralen die je om je middel draagt, maar hetzelfde doel nastreven.
Ben je meer voor lingerie? Dan is de petit pagne misschien iets voor jou. Alleen een kort onderrokje in allerlei kleuren en met details zoals kant, kraaltjes en spiegeltjes moet ervoor zorgen dat je de man van jouw dromen versiert.
Mode uit West-Afrika
Zo heten de opvallende en typische kledingstukken die in West-Afrika vaak worden gedragen. Het eerste alleen door vrouwen, het tweede door zowel man als vrouw.
De pagne is een enkellange omslagrok die door bijna alle West-Afrikaanse vrouwen wordt gedragen. Ook hier is kledij echter aan modetrends onderhevig. Een outfit (pagne, top en foulard) wordt steeds uit dezelfde stof gemaakt. Het gebruik van nieuwe stoffen, verschillende kleuren en afwerkdetails zoals linten zorgt daarom voor een vernieuwend modebeeld.
Daarnaast is er de meest in het oog springende kledij: de Grand Boubou. Het is een islamitisch kledingstuk dat als bovenstuk dient en helemaal tot op de grond valt. Daaronder wordt door de vrouwen een pagne en door mannen een wijde broek gedragen.
Deze laatste wordt door zowel jong als oud gedragen en op feestelijke gelegenheden krijg je verschillende met borduursels versierde creaties te zien.
Foto’s volgen nog
woensdag 12 maart 2008
Simulaghamé - ODiarrééh
Echt getrommel, vrolijk ritmisch handgeklap, typische Afrikaanse bewegingen én een ongelofelijk-spontane senegalese leraar zorgden deze avond voor heel wat kippevel-momenten. Een leuke groep meiden zien shaken op live getrommel. We kunnen u garanderen, héérlijk al om er gewoon naar te kijken (lees: jaloers staren) maar ook gewoon erg verleidelijk om hartstochtelijk mee te gaan dansen.
Door de benen, handen op de knieën, het hoofd op het ritme van de ene naar de andere kant schudden én gewoon nazingen wat er in het Senegalees gezongen (gebrabbeld) wordt ~ “OoDiarreeh, Simulghamé” ~ moet toch geweldig zijn?! Het klonk in ieder geval heel mooi zo samen.
1 ding is zeker: ‘o, dat wil ik ook kunnen” is de standaardzin van ons allemaal op zo’n avond. Volgend jaar staan wij daar ook alles te geven, alle ledematen los te shaken. Fantastisch toch. Laat het ritme ons lichaam maar leiden…
Leuke avond dames en ge weet het hé: Simulaghamééé!
zondag 9 maart 2008
Lonely, i'm so lonely ...
vrijdag 7 maart 2008
Voodoo
Money, money... money!
donderdag 6 maart 2008
Origo vzw
Bij Origo kan je terecht voor diareportages, stageplaatsen, contacten met verschillende etnische groepen in West-Afrika, het organiseren van projecten, ...
Een van de projecten die Origo al realiseerde is een waterproject in onder andere Mali. Hierin werden zij bijgestaan door de Koning Boudewijnstichting.
Naast projecten worden er ook reizen georganiseerd. Zo worden alle reizen naar Burkina Faso vanuit België georganiseerd met de bemiddeling van Origo.
Armoede in West-Afrika
Ondanks het feit dat 80% van de bevolking afhankelijk is van landbouw en veeteelt, maakt droogte en oneerlijke handelsregels het leven van de boeren onmogelijk. Vele moeten ander werk zoeken om in hun levensonderhoud te kunnen voorzien. Daarboven is nog eens 70% van de mensen in de meeste landen van West-Afrika analfabeet.
Oxfam Novib werkt in West-afrika. Zij zetten zich vooral in voor voedsel en inkomenszekerheid, basisonderwijs en sociale en politieke participatie.
En dan nu... Chocola!
De vrouwen onder ons zullen mij zonder twijfel gelijk geven: een stuk chocola op tijd en stond, smaakt hemels in de mond!
Chocolade wordt van de cacaoboon gemaakt en de wetenschappelijke naam van deze boon is Theobroma Cacao wat "voedsel van de goden" betekent. Over een complimentje gesproken!
Maar wat nog belangrijker is, is het feit dat de beste cacaobonen uit West-Afrika, Java, Brazilië en Ecuador komen. En aangezien de Belgische chocolade-industrie al sinds 1910 beschouwd wordt als één van de beste ter wereld, hebben we hier meteen onze link met ons landje.
Smakelijk!
Jongeren voor Jongeren
Binnenkort nemen wij contact op met één van de scholen die meedoen aan het project.
Verdere informatie volgt later.
Parijs Dakar 2009
Pinda's en Patatten
Dat is de naam van de site die is gemaakt door enkele jongeren van PITO Stabroek. Zij werken mee aan projecten van Jongeren voor Jongeren die enkele scholen in het Senegalese Passy en Kaolack steunen.
Op de site staat niet alleen informatie over hun projecten. Je kan er ook de Senegalese cultuur en gewoonten leren kennen. Interessant weetje, elk onderwerp van schrijvers tot gerechten wordt vergeleken met de Belgische equivalent.
Ben je benieuwd hoe groot jouw Senegalese kennis is? Dan kan dat via de quiz!
Meer weten? http://www.pienternet.be/senegal/index.html
woensdag 5 maart 2008
Verslag Redactievergadering 5
Aanwezig: Kim, Annelie, Nicki, Julie, Sarah, Shana.
Afwezig: /
Agendapunten:
Ons ijk-persoon:
Lore is 20 jaar en zit in het tweede jaar Kunstgeschiedenis. Ze weegt 59.2 kg en is 1m68 groot. Op 14 mei is ze twee jaar samen met haar vriend ‘Sander’. Lore is graag onder vrienden maar is ook gesteld op haar vrijheid. Ze werkt goed in groep, maar kan evengoed zelfstandig werken. Lore is heel avontuurlijk en het liefst zou ze heel de tijd rondtrekken. Lore droomt en leest graag over verre reizen. Na haar studies wil ze 1 jaar lang rondreizen. Ze is vooral geboeid in de cultuur van de derde wereldlanden.
Lore is stoer én sportief gekleed. Ze hecht geen belang aan merken.
Haar persoonlijkheid en meer specifieke details zullen nog worden aangevuld.
maandag 3 maart 2008
Filmpje van de workshop Sabar
In het volgende filmpje zie je sabarleraar El Hadji N'Diaye Rose en zijn leerlingen aan het werk: